Pura Vida: què significa de debò (explicat per algú que la viu)

Pura Vida no és només una salutació: és una manera de viure. Després de tota una vida a Costa Rica, t'explico com se sent de debò, per què canvia la manera de viatjar i com la viuràs des del primer matí.

Article Dallas Rogers · 21 d’octubre del 2023 · 9 min de lectura

M'han preguntat cent vegades: «Què vol dir Pura Vida?»

I cada vegada em costa respondre. No perquè no ho sàpiga, sinó perquè Pura Vida no és una cosa que es defineixi. És una cosa que se sent.

Em dic Dallas. He viscut tota la vida a Costa Rica. Vaig créixer a la costa del Pacífic central, a Manuel Antonio, on la selva s'aboca a l'oceà i els micos aullador són el teu despertador del matí. Dirigeixo Toorizta, una empresa de viatges nascuda d'un amor profund per aquest país i d'una missió personal: ajudar els viatgers a viure el que jo tinc la sort de viure cada dia.

Així que quan algú em pregunta què vol dir Pura Vida, aquesta és la resposta sincera: vol dir viure el present com si no hi hagués futur i com si el passat no hagués existit mai.

És preciosa. És frustrant. És la part més transformadora de viatjar per Costa Rica. I en aquest article t'explicaré com és de debò quan t'arriba.

Pura Vida no és una traducció. És un estil de vida.

Les guies de viatge diuen que Pura Vida vol dir «vida pura». Tècnicament és correcte. Però és com dir que «aloha» vol dir «hola». Se'n perd tot el que importa.

A Costa Rica, Pura Vida és una salutació, un adéu, un gràcies, una resposta a «com estàs?», una filosofia i una manera de tirar endavant, tot en un. Ho diem quan les coses van bé. Ho diem quan van malament. Ho diem quan algú et talla el pas al trànsit i quan algú et passa una Imperial ben freda a la posta de sol.

En el fons, Pura Vida és la decisió de preocupar-se menys.

Mentre moltes societats viuen preocupades pel futur o continuen presoneres del seu passat, els costa-riquenys han fet una elecció col·lectiva i cultural: viure el moment present. No a la manera d'un retir espiritual al cim d'una muntanya. D'una manera pràctica, del dia a dia.

L'autobús triga? Pura Vida. S'ha anat la llum? Pura Vida. T'han ascendit? Pura Vida. El teu vol té dues hores de retard? Pura Vida. Agafa un cafè, seu i mira com plou.

Viure-hi cada dia? Seré sincer: pot treure de polleguera. Quan necessites que una cosa es faci amb urgència i la resposta és un somriure lent i un «mañana», aprens paciència tant si vols com si no. Però aquesta mateixa qualitat, aquesta energia pausada, despreocupada i profundament present, és just el que fa de Costa Rica un dels llocs més reparadors del món per visitar.

Com se sent Pura Vida quan ets aquí

No entendràs Pura Vida llegint un article. L'entendràs el segon dia del viatge, quan t'adonis que tens les espatlles dues polzades més baixes i que no has mirat el correu des d'ahir.

Així és de debò:

Els matins

Et despertes. No amb un despertador, sinó amb els micos aullador. La primera vegada fa sobresaltar (sonen com un tren de mercaderies creuat amb un dinosaure). Al tercer dia, és el despertador més natural del món.

Surts de l'allotjament i l'aire és càlid i espès, amb olor de flors tropicals. Un tucà s'asseu a la barana. Camines cap a l'esmorzar i veus un peresós, penjat d'una cecròpia, sense fer absolutament res, vivint la millor vida. I, d'alguna manera, aquest peresós es converteix en el teu animal totèmic durant tot el viatge.

Això és el matí. I encara no has pres ni cafè.

Les tardes

Potser vas fer una excursió guiada. Una caminada fins a una cascada, una tirolina entre les copes dels arbres o un catamarà al llarg de la costa. Potser no. Potser simplement vas anar a la platja a peu.

I aquí és on Pura Vida et atrapa de debò.

Trobes una hamaca. Algú et passa una cervesa. T'estires i mires les onades. Una darrere l'altra, cadascuna diferent a la seva manera, cadascuna arriba i desapareix sense cap preocupació. El sol t'escalfa la cara. No has d'anar enlloc. No has de mirar res. Cap termini.

Estàs, per primera vegada en molt de temps, realment present.

Això és Pura Vida. No una frase. Una sensació.

Els vespres

Les postes de sol d'aquí no són discretes. El Pacífic es torna taronja, després rosa i després d'un porpra intens, i tothom s'atura a mirar. Gent del lloc, viatgers, nens, gossos. Hi ha un acord tàcit: quan el cel fa això, tota la resta pot esperar.

Després de la posta de sol, acabaràs en un restaurant local. O, millor encara, en una sodita.

Menja en una sodita: el cor de la cuina costa-riquenya

Si vols entendre l'estil de vida Pura Vida a través del menjar, oblida el bufet del resort. Busca una soda, o com en diem nosaltres, una sodita.

Les soditas són restaurants petits i familiars que hi ha a gairebé tots els pobles de Costa Rica. Normalment no tenen res d'elegant. Cadires de plàstic, potser un sostre de xapa, una carta escrita en una pissarra i una dona a la cuina que fa 40 anys que prepara aquestes receptes.

I el menjar? Increïble.

Pagant de $4 a $8 USD, tindràs un casado, el plat costa-riqueny per excel·lència. Inclou:

• Arròs i fesols negres (o arròs barrejat amb fesols, anomenat gallo pinto)
• La proteïna que triïs: pollastre a la planxa, peix, costella de porc o vedella
• Plàtan fregit (maduros, dolços i caramel·litzats)
• Una amanida senzilla
• De vegades un ou fregit, de vegades una llesca de formatge blanc

És menjar sincer. Sense pretensions, sense presentació. Només sabor de cuina casolana de veritat, com si l'hagués fet l'àvia d'algú. Perquè, probablement, així és.

Algunes de les nostres soditas preferides són en llocs on els turistes passen de llarg. Les que hi ha al costat de la parada d'autobús. Les que hi ha darrere l'església. Les on ningú parla anglès i assenyales el plat d'una altra persona i dius «eso, por favor». Aquest, si us plau.

Això és Pura Vida en un plat.

Per què Costa Rica és el país més feliç que visitaràs mai

Costa Rica figura sistemàticament entre els països més feliços del món, i si hi has estat, entens per què.

No és perquè la vida sigui fàcil. No és perquè tothom sigui ric. És perquè la cultura ha fet una elecció fonamental: presència per sobre de productivitat, connexió per sobre d'acumulació i gratitud per sobre d'ambició.

Aquí no hi ha exèrcit. Costa Rica va dissoldre el seu exèrcit el 1948 i va destinar aquells fons a l'educació i la sanitat. Més del 25% del territori del país està protegit en parcs nacionals i reserves. La xarxa elèctrica nacional funciona amb gairebé un 100% d'energia renovable.

Aquestes dades no són casuals. Reflecteixen una societat que va triar un altre camí, un camí que posa la vida per davant de tota la resta.

I quan hi vas, fins i tot per una setmana, una mica d'això se t'encomana.

On sentiràs més Pura Vida

Cada racó de Costa Rica té la seva pròpia versió d'aquest estil de vida, però alguns llocs l'amplifiquen més que d'altres:

Manuel Antonio: la selva es troba amb el Pacífic

Aquesta és casa meva. Manuel Antonio és el lloc on la selva tropical s'aboca literalment a la platja. Hi veuràs micos, iguanes i peresosos a pocs passos de la sorra. El parc nacional és un dels llocs amb més biodiversitat del planeta concentrat en un dels parcs més petits. Els matins aquí semblen un documental de natura en què has entrat per error.

Monteverde: el bosc nebulós

A Monteverde Pura Vida es fa silenciosa. El bosc nebulós és fresc, boirós i ple de vida, d'una manera que fa que el mòbil et sembli irrellevant. Camina pels ponts penjants, escolta els quetzals i sopa a San Lucas Treetop Dining, un sopar a la llum de les espelmes suspès entre les copes dels arbres. Si això no et reinicia el sistema nerviós, res no ho farà.

Arenal i La Fortuna: foc i aigua

La Fortuna s'alça a l'ombra del volcà Arenal, i l'energia d'aquí és una barreja perfecta d'aventura i relaxació. Passa el matí en una caminada fins a una cascada o fent ràfting, i després submergeix-te a les aigües termals volcàniques a la posta de sol. Aquest contrast, adrenalina seguida d'una calma total, és Pura Vida en la seva forma més pura.

La costa del Carib: un altre ritme

A Puerto Viejo Pura Vida es troba amb l'ànima caribenya. El ritme aquí és encara més lent. El reggae sona des de gairebé cada porxo. El menjar passa a ser arròs amb coco, pollastre jerk i ceviche fresc del Carib. Les platges són salvatges i sense aglomeracions. És una altra Costa Rica, i és preciosa.

Guanacaste: la costa daurada

El nord-oest del Pacífic és més sec, més assolellat i fet per a aquells dies de platja llargs i mandrosos. Tamarindo és el centre animat, amb surf i vida nocturna. Però si condueixes 30 minuts en qualsevol direcció, trobaràs platges buides on les úniques petjades són les teves.

Algunes coses que Pura Vida t'ensenyarà

Després d'una vida aquí, aquestes són les lliçons que m'han quedat, i les mateixes que els viatgers ens diuen que els han canviat la manera de veure les coses:

1. La lentitud no és mandra. És atenció. Quan vas més a poc a poc, veus el tucà. Assaboreixes el cafè. Sents l'oceà. La velocitat fa que et perdis tot.
2. No tot s'ha d'optimitzar. La «ineficiència» de la vida costa-riquenya sovint és només gent que tria les relacions per sobre dels horaris. El cambrer que parla amb totes les taules no és lent. És present.
3. La natura no és un decorat. És l'esdeveniment principal. A Costa Rica no surts «fora». Fora ve a tu. La fauna, els boscos, l'oceà. No són llocs que visites. Són a tot arreu on ets.
4. La gratitud és una pràctica, no un sentiment. Els ticos diuen Pura Vida quan les coses van bé i quan tot s'enfonsa. És triar reconèixer que la vida, enmig de tot el caos, continua sent bona.
5. No necessites tant com et penses. Alguns dels moments més feliços del viatge no costaran res. Una posta de sol, una conversa, una hamaca i el so de l'oceà.

Com viure Pura Vida de debò (i no només llegir-ne)

Aquest és el meu consell sincer després d'ajudar milers de viatgers a planificar el seu viatge a Costa Rica:

No planifiquis en excés. Deixa espais en blanc a l'itinerari. Els millors moments d'aquí, el peresós al sender, la sodita on has ensopegat, algú del lloc que t'ha convidat a una barbacoa al pati de casa, no es poden programar.

Parla amb la gent. Els costa-riquenys són càlids de debò. Pregunta al teu conductor on menja. Pregunta al teu guia quina és la seva platja preferida. Les respostes portaran el teu viatge allà on Google no pot.

Surt de la zona turística almenys per a un àpat. Busca una sodita. Demana el casado. Seu. Menja a poc a poc. Aquell àpat t'explicarà més sobre Costa Rica que qualsevol museu.

Mira una posta de sol sencera sense el mòbil. Només una. De principi a fi. Ho entendràs.

I si vols un viatge pensat perquè Pura Vida et trobi, i no un que et fa córrer per una llista de coses a fer, això és exactament el que fem.

Creem itineraris a mida que equilibren l'aventura amb temps per respirar, excursions seleccionades amb tardes sense guió i hotels triats un per un amb d'aquells matins que et fan oblidar quin dia és.

Perquè aquest és el punt. Pura Vida no és una cosa que et venem. És una cosa que et dona Costa Rica, si la deixes.

El teu viatge a Costa Rica, planificat per gent d'aquí

Vivim aquí. Coneixem cada sender, cada sodita amagada, cada platja que val la pena visitar i cada una que és millor deixar passar. Si vols un viatge que vagi més enllà de la guia, deixa que te'l preparem.

O simplement respon al nostre WhatsApp i digues-nos quan véns. Nosaltres ens n'encarreguem.

Pura Vida. 🇨🇷